Data

12 e 13 novembre 2025

Luogo

Presso l’azienda di Marie-Thérèse Chappaz

Posti disponibili

35

Costo

300€ + IVA

Viticoltura biodinamica professionale

UNA FORMAZIONE INTERNAZIONALE IN SVIZZERA

12 e 13 novembre novembre 2025

Un corso unico, ideato e coordinato da Adriano Zago, pensato per viticoltori e agricoltori che vogliono approfondire la progettazione e la gestione pratica di un’azienda viticola secondo i principi dell’agricoltura biodinamica.

Due giornate intensive per portare a casa strumenti concreti, soluzioni personalizzate, casi studio internazionali e un network di relazioni professionali che accompagneranno i partecipanti ben oltre la fine del corso.

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Perché questa formazione?

  • Per imparare dall’esperienza di un’azienda iconica come Marie-
    Thérèse Chappaz, esempio internazionale di qualità e coerenza
    produttiva.
  • Per entrare in contatto con le esperienze e la visione di Adriano Zago,
    agronomo ed enologo di riferimento in viticoltura biodinamica.
  • Per conoscere e approfondire strumenti, metodi e soluzioni concrete
    da applicare nella propria azienda.
  • Per creare relazioni professionali che aiutano a risolvere problemi
    reali, giorno dopo giorno.

Come funziona?

La formazione si svolgerà in presenza, in Svizzera, il 12 e 13 novembre 2025, presso l’azienda di Marie-Thérèse Chappaz.

Due giornate di teoria, casi studio, visite in vigneto, degustazioni e momenti di lavoro in gruppo. Le lezioni e le degustazioni si terranno nella struttura aziendale, i vigneti sono nelle immediate vicinanze. Pranzi e cene saranno organizzati in un ristorante a 5 minuti a piedi dall’azienda.

Il corso sarà interamente in lingua francese.

Cosa si impara?

  • PRINCIPI E STRUMENTI DELL’AGRICOLTURA
    BIODINAMICA applicati alla viticoltura
  • PREPARATI BIODINAMICI: come produrli e utilizzarli nel vigneto
  • GESTIONE DELLA SOSTANZA ORGANICA E BENESSERE DEL SUOLO
  • STRATEGIE PER AFFRONTARE IL CAMBIAMENTO CLIMATICO in vigneto
  • PROGETTAZIONE DELL’ORGANISMO AGRICOLO: animali, alberi, siepi e colture integrative
  • CASI STUDIO di aziende italiane e svizzere
  • DEGUSTAZIONI guidate di vini biodinamici

POSTI LIMITATI
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Chi sono i docenti?

Adriano Zago Viticoltura Biodinamica

Adriano Zago

FONDATORE E DIRETTORE DI CAMBIUM

Agronomo ed enologo, ha fondato e sviluppato Cambium, che oggi è diventata punto di riferimento per il supporto professionale alle aziende agricole e viticole biodinamiche, biologiche e sostenibili.
Consulente internazionale di viticoltura e agricoltura biodinamica, ha maturato e condiviso esperienza nella consulenza e nella formazione in centinaia di aziende di diverse dimensioni e in contesti geografici differenti in Italia e nel mondo.

Marie-Thérèse Chappaz

VITICOLTRICE

Produttrice di riferimento in Svizzera, pioniera della viticoltura biodinamica di qualità, riconosciuta a livello internazionale per i suoi vini iconici e per l’approccio coerente e rispettoso della natura.

Guillaume Bodin

REGISTA, SOMMELIER, VITICOLTORE

Regista, sommelier e agricoltore biodinamico, ha prodotto film e documentari sul vino naturale e la biodinamica, divulgando le pratiche virtuose in tutto il mondo

Vincent Harnois

CEO DI ECO-DYN ED ESPERTO
DI FERTILITA’ DEI SUOLI

Esperto di agricoltura biodinamica, consulente tecnico e formatore, con anni di esperienza in aziende biodinamiche tra Francia e Svizzera.

Come iscriversi

Iscriviti al corso direttamente online e accedi all’area riservata dove potrai visualizzare tutti i corsi acquistati, completare le lezioni e scaricare tutto il materiale fornito dai docenti.

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