Progettazione e gestione di un organismo agricolo per un’azienda viticola

UN CORSO PRATICO NEL CUORE DELLA TOSCANA

24 ottobre 2025

Un’occasione unica, in una giornata immersiva, per imparare a progettare e realizzare un vigneto complesso e resiliente, capace di generare qualità, diversificazione e servizi, anche in tempi di cambiamenti climatici.
Podere Mastrilli, a Impruneta, apre le sue porte per condividere esperienza, errori, successi e idee: dall’idea alla gestione concreta di un organismo agricolo vivo e multifunzionale.

CORSO TERMINATO

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Perché questa formazione?

Per rispondere a una delle domande più frequenti: come si progetta un organismo agricolo integrato in una realtà viticola?
Per fornire indicazioni chiare, concrete e sperimentate su come costruire un vigneto complesso e interconnesso con alberi, animali, siepi e altre colture.
Per vedere con i propri occhi un caso reale: Podere Mastrilli, esempio di vigneto ispirato al vigneto rinascimentale con 7 varietà copiantate e integrazione agroforestale.
Per lavorare in piccolo gruppo, confrontarsi, imparare dagli altri e ricevere consigli personalizzati.
Per uscire con un’idea chiara di quanto costa, come si fa e quanto conviene.

Posti limitati a 15 partecipanti per garantire uno scambio autentico e di qualità.

Come funziona, dove e quando si svolge?

La formazione si svolgerà venerdì 24 ottobre a Podere Mastrilli, Monteoriolo, Impruneta (FI).

Una giornata di lezioni teoriche, testimonianze, lavori di gruppo, visite in campo, momenti di networking e degustazioni.

Cosa si impara?

PRINCIPI CHIAVE PER PROGETTARE UN ORGANISMO AGRICOLO E UN VIGNETO COMPLESSO
ALBERI, SIEPI, ANIMALI, REGIMAZIONE DELLE ACQUE:
come usarli e integrarli
DAL PROGETTO ALLA MESSA IN CAMPO:
scelte pratiche e gestione quotidiana
CONTO ECONOMICO:
costi, benefici, opportunità e rischi
CASO STUDIO PODERE MASTRILLI:
come è nato e come funziona

POSTO LIMITATI impara, progetta e coltiva il futuro insieme a chi lo sperimenta ogni giorno

Chi è la docente?

Adriano Zago

FONDATORE E DIRETTORE DI CAMBIUM

Agronomo ed enologo, ha fondato e sviluppato Cambium, che oggi è diventata punto di riferimento per il supporto professionale alle aziende agricole e viticole biodinamiche, biologiche e sostenibili.
Consulente internazionale di viticoltura e agricoltura biodinamica, ha maturato e condiviso esperienza nella consulenza e nella formazione in centinaia di aziende di diverse dimensioni e in contesti geografici differenti in Italia e nel mondo.

Alberto Banci

ENOLOGO

Enologo, in seguito ad anni di esperienza diretta sul campo si è reso conto di quanto sia importante mantenere un approccio empirico ed avere un’ampia visione dell’ambiente in cui si lavora. Per questo motivo ha scelto di fornire il suo contributo umano e professionale per lo sviluppo di un’agricoltura sostenibile attraverso l’utilizzo del metodo biodinamico, accompagnando le aziende nella produzione di alimenti salubri e di eccellente qualità.

Come iscriversi

Iscriviti al corso direttamente online e accedi all’area riservata dove potrai visualizzare tutti i corsi acquistati, completare le lezioni e scaricare tutto il materiale fornito dai docenti.

Ti aspettiamo!

Molte aziende a livello internazionale ci hanno già scelto come partner per la formazione per l’innovazione, la chiarezza e la solidità dei contenuti dei nostri corsi.

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