Dal 23 al 27 marzo 2026
Baglio storico della Tenuta Ulmo
Sambuca (AG)
30
1900€ + IVA
IX edizione
Un programma unico a livello internazionale rivolto a professionisti del mondo del vino, produttori, consulenti, ricercatori universitari, operatori nella vendita, marketing e comunicazione.
Esaurito
Il Master Biodinamica per il Vino è una settimana intensiva di formazione, ricerca e aggiornamento, un percorso professionalizzante di alto livello che si avvale della collaborazione di docenti, professionisti, produttori ed esperti in materia a livello nazionale e internazionale.
Per la prima volta il Master internazionale Biodinamica per il vino – in forma residenziale e full time – sarà in Sicilia, ospite di un’azienda certificata Demeter: un’occasione imperdibile per imparare, confrontarsi e conoscere un territorio e le sue aziende uniche.
Il Master si terrà presso le aziende Serra Ferdinandea e Planeta, nelle sedi di Sambuca e Menfi (AG).
Durante il Master si alternano ore di lezione frontale, visite aziendali – in vigna e in cantina – momenti di degustazione di vini biodinamici di prestigiose aziende italiane, masterclass, incontri con produttori, momenti conviviali per lo scambio e la conoscenza, visite culturali, discussione nei gruppi.
Agronomo ed enologo, ha fondato e sviluppato Cambium, che oggi è diventata punto di riferimento per il supporto professionale alle aziende agricole e viticole biodinamiche, biologiche e sostenibili. Consulente internazionale di viticoltura e agricoltura biodinamica, ha maturato e condiviso esperienza nella consulenza e nella formazione in centinaia di aziende di diverse dimensioni e in contesti geografici differenti in Italia e nel mondo.
Diplomata all’istituto Cerletti di Conegliano, vince i campionati europei delle scuole enologiche d’Europa; successivamente diventa Enologo con una laurea in Viticoltura ed Enologia a Udine e intraprende la libera professione da Agronomo con focus sul microbioma del suolo.
Martina è uno dei professionisti più apprezzati a livello internazionale, per la sua grande abilità nel comunicare, e condividere le informazioni necessarie per la corretta gestione del microbioma del suolo e della salute del vigneto.
Alessio Planeta, nato nel 1966, è amministratore delegato di Planeta, azienda familiare che è presente in diverse zone vitivinicole della Sicilia. Dopo aver completato i suoi studi in scienze agrarie, negli anni ’90 Alessio Planeta assume le redini dell’azienda, con l’obiettivo di portare avanti lo straordinario lavoro iniziato dallo zio Diego Planeta e lanciare i vini siciliani sulla scena internazionale. Dopo un breve periodo in Borgogna, si è formato viaggiando in numerose regioni del mondo tra Francia (Champagne e Bordeaux), Argentina, California, Toscana.
Toscano, ma sempre in viaggio per assaggiare e scrivere, collabora con guide e testate di settore prestigiose, nazionali e internazionali, fra cui Decanter UK. Oggi è uno dei più conosciuti e apprezzati ambasciatori del vino italiano nel mondo. Wine educator e sommelier, organizza lezioni e corsi in cui ama combinare divertimento e conoscenza del vino e partecipa come relatore in eventi enologici in tutto il mondo.
Elisabetta Foradori si definisce una custode della terra e del suo territorio, che si trova tra il Trentino e l’Alto Adige.
Enologa, si è presto trovata ad occupare una posizione d’eccezione nel panorama vitivinicolo italiano, guidando l’azienda di famiglia verso un nuovo modo di pensare e di fare agricoltura e convertendola nel 2002 alle pratiche della biodinamica. Oggi è fra le indiscusse protagoniste del vino italiano.
Iscriviti al corso direttamente online e accedi all’area riservata dove potrai visualizzare tutti i corsi acquistati, completare le lezioni e scaricare tutto il materiale fornito dai docenti.
Il corso è sold out, ma non perdere l’occasione di partecipare alla prossima edizione: scrivici una mail per rimanere aggiornato sulle nuove edizioni
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