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VIDEO LEZIONI REGISTRATE DURANTE IL CORSO 2023
Il primo corso di viticoltura in Italia che risponde alla più importante domanda del viticoltore degli ultimi anni: come gestisco il suolo, la pianta e il vino con le conseguenze dei cambiamenti climatici?
La viticoltura biodinamica, biologica e l’approccio rigenerativo stanno portando, in grandi e piccole aziende, i migliori risultati nella gestione degli effetti del cambiamento climatico: Cambium porta una innovativa sintesi dei metodi validata dai risultati produttivi,economici e dal metodo scientifico.
Come aumentare la capacità del suolo, come gestire le carenze e gli eccessi idrici e come regolare il potenziale vegetativo considerando la variabilità delle annate
Come progettare nuovi vigneti resistenti e adattabili ai cambiamenti climatici: scelte genetiche, architettura del vigneto, idraulica agraria
Come mettere in pratica le migliori tecniche per l’incremento della sostanza organica nel vigneto: compostaggio, cover crop, sovesci, preparati biodinamici ecc…
Come misurare lo stress idrico, la temperatura di suolo e piante e come interpretare i bisogni del vigneto in diversi scenari
Un metodo innovativo per correlare e misurare la salute del suolo e quella dei vini
Come gestire la chioma nella maniera più adatta alle esigenze qualitative di uva e vino
Come gestire la maturità dell’uva, le scelte vendemmiali e le strategie di vinificazione
AGRONOMO
CONSULENTE AZIENDALE
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