16 e 17 gennaio 2025
dalle 9:00 alle 18:00
Monte Dall’Ora, San Pietro in Cariano (VR).
Azienda agricola e viticola biodinamica certificata Demeter
35
250 + IVA
16 e 17 gennaio 2025
Un ritorno molto atteso in Italia: Vincent Masson, uno dei più autorevoli professionisti dell’agricoltura e viticoltura biodinamica a livello internazionale. Ricercatore, formatore, consulente e scrittore, Vincent porterà –
ospitato dal team di Cambium – la sua vasta esperienza internazionale su come rendere pratico e strategico il metodo biodinamico applicato al benessere e alla prosperità di un’azienda viticola biodinamica.
Adriano Zago, fondatore e direttore di Cambium, introdurrà questa formazione e si occuperà personalmente della traduzione e del tutoraggio dei corsisti.
Questa formazione è utile per portare a casa con grande dettaglio la comprensione e l’applicazione dei punti più importanti del metodo biodinamico con il supporto di numerosi casi aziendali ed esempi concreti.
L’esperienza internazionale di Vincent Masson, supportata da Adriano Zago, porterà l’evidenza di come il metodo agricolo biodinamico possa essere applicato in situazioni molto diverse dal punto di vista geografico, sociale, economico, ampelografico e produttivo.
La viticoltura biodinamica può essere applicata in tutti i contesti nei quali c’è la necessità di creare e aumentare la fertilità dei suoli, la salute del vigneto, la qualità del prodotto e l’efficacia del team aziendale.
il ciclo di conferenze di Rudolf Steiner dalle quali è nata e si è sviluppata l’agricoltura biodinamica.
Come riconoscere i principali indicatori per valutare un buon terreno, come creare una buona struttura umida, come creare le basi per un vigneto produttivo e in salute.
come sono fatti, come applicarli, come riconoscere gli effetti e come collegare il loro uso alla salute del suolo, delle piante e alla qualità delle uve.
Come trasformare in humus di grande qualità gli scarti del vigneto, dell’azienda e della cantina attraverso il compostaggio e l’uso del preparati biodinamici da cumulo.
Gestione del suolo, uso del calendario biodinamico, elementi di gestione fitosanitaria.
Che convalidano attraverso il metodo scientifico l’efficacia dei preparati e delle pratiche dell’agricoltura biodinamica.
l corso si articola in due giornate e si svolge presso l’azienda agricola biodinamica Monte Dall’Ora.
Ci saranno lezioni teoriche frontali, visite in cantina, visite in vigneto, esercitazioni pratiche, degustazioni e molto spazio per la condivisione, lo scambio e le domande.
I pranzi saranno organizzati in azienda utilizzando prodotti biodinamici, biologici e locali, con un contributo di 20€ da pagare direttamente in loco.
Verrà organizzata anche una cena durante la quale ci sarà la possibilità per i corsisti di condividere i vini delle loro aziende oltre ad assaggiare quelli dell’azienda ospitante.
Agronomo ed enologo, ha fondato e sviluppato Cambium, che oggi è diventata punto di riferimento per il supporto professionale alle aziende agricole e viticole biodinamiche, biologiche e sostenibili. Consulente internazionale di viticoltura e agricoltura biodinamica, ha maturato e condiviso esperienza nella consulenza e nella formazione in centinaia di aziende di diverse dimensioni e in contesti geografici differenti in Italia e nel mondo.
DIRETTORE DI BIODYNAMIE SERVICES
Direttore di Biodynamie Services, società che è stata creata nel 2005 dal padre Pierre Masson che per oltre 30 anni ha praticato l’agricoltura biodinamica in Borgogna (Francia), per poi trasmettere il proprio sapere come consulente e docente, diventando uno dei più seguiti insegnanti del metodo biodinamico in Europa.
Vincent oggi è uno specialista nell’elaborazione e allestimento dei preparati biodinamici lavorando in Francia e in tutto il mondo per aiutare vignaioli nel loro percorso di lavoro in agricoltura biodinamica.
Vincent e Biodynamie Services sono storici partner di Cambium, con cui hanno già organizzato due edizioni del Master internazionale di biodinamica per il vino in Borgogna.
Iscriviti al corso direttamente online e accedi all’area riservata dove potrai visualizzare tutti i corsi acquistati, completare le lezioni e scaricare tutto il materiale fornito dai docenti.
Molte aziende a livello internazionale ci hanno già scelto come partner per la formazione per l’innovazione, la chiarezza e la solidità dei contenuti dei nostri corsi.
