Qui il racconto di Alberto Banci, che nel nostro team lavora come consulente agronomico ed enologico.
Scopriamo insieme la sua esperienza nell’azienda Al di là del fiume!

“Mi chiamo Alberto Banci, enologo ed agrotecnico e sono nel mondo dell’agricoltura dal 2007. Scopro l’agricoltura biodinamica grazie ad Adriano Zago, per me maestro e riferimento. Questo incontro, mi ha permesso di fare esperienza in diverse aziende biodinamiche in giro per l’Italia, fino ad approdare nella grande famiglia di Al di là del fiume. Danila e Gabriele da subito, mi hanno accolto e svelato il loro immenso amore per la terra.

Al di là del fiume è un vero organismo agricolo complesso, un luogo in cui il bosco, il fiume e la fauna selvatica sono in continuo dialogo con le piante e gli animali allevati in azienda e le persone che la vivono. Un fazzoletto di terra di 27 ettari, abbracciato dagli appennini, in cui vengono coltivate solo varietà di uva autoctone e presenti sul territorio da centinaia di anni, grani e frutti antichi ed ortaggi. L’uva che si ottiene, continua il suo dialogo con la terra, attraverso le vinificazioni in anfora, riecheggiando le origini etrusche di questo territorio. L’esperienza come responsabile, mi ha permesso di crescere sia umanamente che professionalmente.

Oggi in qualità di consulente, lavoro quotidianamente con Adriano ed il team aziendale, per accrescere la fertilità della terra e la biodiversità all’interno dell’azienda attraverso il metodo biodinamico, per ottenere prodotti sempre più salubri, genuini ed espressivi”.